休闲食品俗称“零食”，是快速消费品的一类，是人们在主食之外，在闲暇、休息时所吃的食品，整体可以分为谷物休闲食品（烘焙类、膨化类、油炸类）、糖果巧克力、坚果炒货、休闲豆制品、休闲素食蔬果、肉干肉脯、果冻、果脯蜜饯、西式甜点派等大类。休闲食品行业的上业包括传统农业如种植业、养殖业、，食品添加剂、食品包装行业。行业的下游主要是销售环节，通过多种渠道如大型商超、直营店、经销商等进行销售，直面产品终端消费者。

　　重庆奇爽是一家以休闲豆制品、肉制品、蔬菜制品的研发、加工、销售为一体的综合性休闲食品加工企业，先后在重庆、威海、泸州以及梁平建立五个生产基地，拥有“奇爽”、“乐棒棒”两大品牌，在休闲散装豆制品、散装蔬菜制品、散装凤爪制品销售中位居全国前列，在国内30多个省、自治区、直辖市建立了完善的营销网络。

　　重庆曾巧是一家是集食品研发、生产、销售为一体的综合型企业，主营肉制品、水产品、豆制品、蔬菜制品等休闲食品。该公司拥有管理、营销、研发、生产员工一千多人，主打品牌“乖媳妇”荣获重庆市著名商标，销售网络遍布全国三十多个省、直辖市。

　　重庆永健成立于1998年，现已发展成为以地方特色食品为主业的多元化企业集团，其产品主要包括以泡椒凤爪、泡椒花生、泡椒笋尖、泡椒野菜等为代表的泡椒系列产品以及香卤、盐焗等其他系列产品，并围绕食品核心产业在全国各省、自治区、直辖市及主要的城市均建立了专业的营销团队和完善的通路网络。

　　重庆辣媳妇成立于2001年，是一家集肉制品、豆制品、蔬菜制品、蛋制品等专业化研发、生产、销售于一体的食品企业。该公司目前拥有包括辣媳妇山椒凤爪系列、豆制品系列、蔬菜制品系列、蛋制品系列等在内的各类休闲食品近四十种，其销售网点覆盖了国内三十多个省市、自治区。