酱油产业是中国调味品行业的第一大产业，生产与销售量和企业规模均居调味品行业首位，并且酱油属于大众消费品，消费需求存在无限性，行业发展潜力较大。中商产业研究院发布的《2024-2029年中国调味品行业发展分析与前景趋势研究报告》显示，2022年我国酱油产量为818万吨，同比增长3.8%。中商产业研究院分析师预测，2023年我国酱油产量将达853.5万吨，2024年增至897.2万吨。

　　复合调味品具有便捷化、口味稳定等特点，近年来，复合调味品行业发展迅猛。中商产业研究院发布的《2024-2029年中国复合调味品市场发展趋势及投资建议咨询分析报告》显示，2022年中国复合调味品行业市场规模达1800亿元，同比增长8.6%。中商产业研究院分析师预测，2023年我国复合调味品市场规模将达1957亿元，2024年将增至2213亿元。