个点。重点监测的50家批发市场60个品种上周交易总量为56.95万吨，比前一周减少1.2%。

　　1.肉蛋价格整体上涨。鸡蛋、猪肉、白条鸡、牛肉和羊肉周均价每公斤分别为9.01元、20.83元、14.35元、44.17元和47.97元，环比分别涨1.7%、1.2%、0.9%、0.5%和0.1%，其中牛肉为连续第8周上涨，累计涨幅7.0%；羊肉为连续第6周上涨，累计涨幅2.7%；鸡蛋为连续第3周上涨，累计涨幅4.3%。重点监测的以上5种畜产品上周交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）为1.83万吨，环比增加2.0%。

　　2.多数水产品价格上涨。大带鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼和草鱼周均价每公斤分别为29.09元、8.01元、11.78元、14.13元、11.06元和12.82元，环比分别涨1.6%、1.5%、1.5%、0.4%、0.2%和0.2%。大黄花鱼周均价每公斤为31.88元，环比跌0.2%。重点监测的以上7种鱼类产品上周交易量为1.46万吨，环比减少5.4%。

　　3.蔬菜价格持续上涨。重点监测的28种蔬菜中22种价格上涨，周均价每公斤为3.27元，环比涨4.5%，为连续第5周上涨，累计涨幅21.6%。分品种看，油菜、西葫芦、豆角、菜花、韭菜和生菜涨幅在10%-15%区间；青椒、莴笋、芹菜、茄子、黄瓜和菠菜涨幅在5%-10%区间；其余品种涨跌幅在5%以内。28种蔬菜上周交易量为43.48万吨，环比增加0.3%。

　　4.水果价格有所下跌。重点监测的7种水果均价每公斤为4.72元，环比跌0.2%。其中，菠萝周均价每公斤为4.64元，环比涨2.2%；其余品种涨跌幅在2%以内。7种水果上周交易量为6.35万吨，环比减少5.2%。

　　据我部300个基点县调查点监测，第48周，12个大量上市的蔬菜品种生产者价格平均为每公斤2.37元，环比（同口径）涨4.8%。与批发市场相应12个蔬菜品种价格相比，生产者价格平均低20.6%。主要品种价格变动情况如下：

　　1.菜花和韭菜涨幅超过9%。菜花周均价为每公斤2.29元，环比涨12.6%。上涨明显的基点县有：山东滕州市，湖北麻城市，云南姚安县，浙江桐乡市，山西太谷县。韭菜周均价为每公斤3.63元，环比涨9.4%。上涨明显的基点县有：江苏东台市、兴化市，山东巨野县、滕州市，安徽舒城县。

　　2.菠菜、油菜和白萝卜涨幅超过6%。菠菜周均价为每公斤2.84元，环比涨8.2%。上涨明显的基点县有：山东章丘市、滕州市，江苏东台市，江西泰和县、南昌县。油菜周均价为每公斤2.01元，环比涨8.1%。上涨明显的基点县有：江西信丰县、奉新县，广东高要市，福建荔城区、闽侯县。白萝卜周均价为每公斤0.96元，环比涨6.7%。上涨明显的基点县有：山东滕州市、巨野县、东昌府区，河北丰润区，湖北云梦县。

　　芝加哥商品交易所豆油、小麦、玉米和大豆最近期货合约收盘价周平均每吨分别为1096美元、317美元、297美元和530美元，环比分别涨3%、2%、2%和2%，同比分别高1%、45%、27%和28%。

　　泰国100%B级大米曼谷离岸价（国际基准米价）和5%破碎率大米曼谷离岸价周平均每吨分别为598美元和582美元，国际棉花指数（SM级）周平均每吨为1898美元，环比均基本持平，同比分别低9%、9%和19%。

　　国际食糖理事会原糖价格周平均每吨为424美元，马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸价周平均每吨为794美元，环比分别跌2%和1%，同比分别低16%和24%。

　　（一）关于蔬菜价格上涨：《文汇报》12月2日题为《天气转冷，蔬菜价格稳中略升》的报道说：由于天气渐冷，蔬菜生长期变缓，上海市蔬菜供应渐渐进入“冬淡”，蔬菜的种植、采摘、收购、运输、储存成本增加，批发价格持续小涨。业内人士分析，近期蔬菜价格走势将会稳中略升，总体将是比较稳定的。《山西日报》12月03日题为《天气转冷菜价噌噌往上涨》的报道说：山西蔬菜价格连续4周上涨。11月第4周，山西蔬菜批发均价环比上涨8.64%。在监测的19个蔬菜品种中，有17种上涨，其中圆白菜、油菜、芹菜、尖椒、豆角和大葱涨幅超过10%。随着天气转冷，省内本地大田蔬菜上市已接近尾声，对外地蔬菜需求量相对加大。而且天气降温也使大棚蔬菜的生长速度有所减缓，对其上市量产生一定影响。这些因素促使蔬菜价格加速“入冬”并整体上行。

　　（二）关于牛羊肉价格上涨：新华社12月2日题为《4月以来全国牛肉价格上涨两成多》的报道说：4月份以来，全国牛肉价格呈较为明显的上涨走势。与今年4月1日相比，12月2日，全国牛腱肉、牛腩肉价格分别上涨22.0%、24.0%。分地区来看，天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江的牛腱肉以及北京、天津、河北、吉林、黑龙江、浙江、重庆的牛腩肉价格涨幅居前，均在30.0%-40.0%之间。《河北青年报》12月1日题为《牛魔王羊贵妃来袭石家庄牛羊肉价连续上蹿》的报道说：从今年10月份开始，石家庄牛肉价格共掀起三波涨价潮，每隔半月涨2元，如今每公斤42-44元，比10月初涨了每公斤6-7元。羊肉价格涨幅紧随其后，也从每公斤约50元涨至每公斤52-54元。专业人士分析，牛羊肉价格走高主因是供应紧缺。