信息时报讯（记者 白云 通讯员 李如珊）11月23日下午，汕头市召开蔬菜安全承诺仪式大会，广东省汕头市农副产品批发中心市场全体蔬菜批发商向社会郑重承诺，将对销售的蔬菜各品种全覆盖100%抽样检查，严格遵守《食品安全法》《食品农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规，不销售不符合食品安全标准的蔬菜，对经抽样检查不合格的蔬菜，进行无害化销毁，从源头上制止不合格蔬菜流入市场，确保市民餐桌安全。

　　本次会议由汕头市公安局和汕头市市场监督管理局联合召开。据了解，汕头市公安局食药环侦支队每年办理涉蔬菜农药残留超标案件20多宗，且大部分溯源难度大，针对该情况，汕头市公安局联合市市场监督管理局从农副产品批发中心市场入手，管住、管好、抓细食品的销售流通和安全宣传环节，通过一系列的行之有效的措施，使市场蔬菜样品检测率从此前的20%提升至如今的100%，实现了蔬菜市场安全的可防可控。

　　据介绍，广东省汕头市农副产品批发中心市场是粤东地区及粤、闽、赣三省农副产品的主要集散地，共有10家蔬菜批发经营商，每日市场流通蔬菜种类达几百种，日均批发量2000多吨，供应了汕头市90%的农贸市场，是目前粤东地区经营规模最大辐射范围最广的农副产品批发市场。因此，该市场的食品安全事关汕头市100多万个家庭的身体健康和生命安全。

　　为管好管住该批发市场的蔬菜安全，汕头市公安局联合市市场监督管理局、市农业农村局等相关职能部门，共同研究推出一系列保障蔬菜食用安全的“硬核”措施——

　　督促市场所有批发商户建立自查检测室，并对检测人员进行了专业的培训，实现所有蔬菜“逢进必检”，管住市场入口；

　　推行自产菜农实名经营，并由市场方组织对农民自产菜农蔬菜开展农残快速检测，实现产品来源可溯、质量安全可控；

　　实行蔬菜检测结果实时发布，从11月8日起在市场内LED屏上实时滚动发布当天各地蔬菜农药残留检测结果，全面加强对销售蔬菜的日常监督检验和监控；

　　通过这一系列有效措施的实施，该市场的经营户及时转变观念，纷纷自主建立经营户自查检测室，开展培训检测人员、建立检测台账和完善索证索票等工作。同时，该市场对本地自产菜农蔬菜交易区的交易系统进行全面升级，实行本地菜农自产蔬菜销售实名制制度；在农民自产交易区建设农残快速检测室，对进场交易的农民自产蔬菜进行现场快检，一旦发现农残超标，及时上报市场方并自觉进行无害化销毁。此外，公布举报电话，鼓励群众积极举报违法犯罪线索，震慑食品安全犯罪分子。

　　在各方的共同努力下，汕头市初步形成“政府监管、行业自律、企业自治、群众自护”等蔬菜安全工作机制，实现了公安机关以“打击为主”向“防范为主”、经营户从“政府要我做”向“我要主动做”等转变，进一步筑牢食品安全防火墙，确保广大人民群众舌尖上的安全。返回搜狐，查看更多