为进一步加强餐饮服务环节肉类产品质量安全监管，确保广大消费者舌尖上的安全，新疆和静县市场监督管理局对巴音布鲁克旅游景区肉制品市场展开全面专项检查。

　　此次检查重点针对肉及肉制品使用量较大的烤肉店、火锅店等重点业态餐饮服务单位展开拉网式检查、穿透式监管。检查人员严格查验肉制品的进货渠道，确保来源可追溯。仔细核对进货台账、检验检疫证明等相关票据，防止未经检验或来源不明的肉制品流入市场。

　　检查过程中，执法人员对肉制品的储存条件进行严格检查。查看冷藏、冷冻设施是否正常运行，确保肉制品在合适的温度下储存。对景区内销售的预包装肉制品，检查其包装是否完好、标签标识是否清晰规范，是否在保质期内。对于现场加工制作的肉制品，严格检查加工环境是否卫生、加工流程是否符合食品安全标准。

　　此次重点检查巴音布鲁克景区屠宰点1家、销售牛羊肉店3家、经营单位12家，存在的问题已当场整改。同时，向经营者和消费者广泛宣传食品安全法律法规和肉制品选购知识，并宣传相关投诉举报渠道。（山巴义尔）